Cabaña de Cría de Aves de Granja con matadero y Peladero

Estos tipos de producciones , las cuales estan diferenciadas por su bajo contenido de Colesterol y alto requerimiento de la Cocina " GOURMET " , son la prioridad de la Cabaña "El Cazador ", que ya logro en la especie Coturnix , llevar el peso promedio de las codornices para carne de los 190 grs a 300 grs , lo cual hace que sea un producto atrayente para los Cheff de la alta cocina , que buscaban desde hace tiempo este tipo de animales para sus preparaciones .
En la actualidad , la Cabaña El Cazador , esta estudiando la genética de los Patos para carne del tipo Pekín para poder bajar al maximo el tenor graso como así tambíen esta abocado a la genética de los Pollos de Campo de contextura fibrosa, magros y de peso superior a los 4 kgs, con el mismo fin culinario . En estos momentos se está terminando el matadero especializado en este tipo de aves de granja, de gran valor Gourmet .-